Histoire de Bardinet
Le génie de Paul Bardinet
Tout commence en 1857.
Un jeune liquoriste de Limoges, Paul Bardinet, s’intéresse à un alcool
de canne à sucre venu d’îles lointaines qui débarque sur les quais des ports
français. Ce « tafia » comme on l’appelle alors, n’est qu’un rince-gosier pour
corsaires. Mais sous la rudesse de cet alcool, il devine des saveurs et des
arômes d’une richesse incomparable.
Devenu négociant éleveur, Paul Bardinet s’emploie à dompter les humeurs
de ce « fils du soleil », à en marier les origines, à l’enrichir d’un long
élevage en fûts de chêne. De ce travail passionné, naît un rhum inégalable et
une marque qui feront bientôt le tour du monde.
Le rhum NEGRITA est né, même s’il n’en porte pas encore le nom.
De Limoges à Bordeaux
Il est temps de quitter Limoges pour s’installer au plus près des navires
rhumiers. Ce sera l’œuvre d’Édouard, le fils de Paul Bardinet. A proximité des
quais du port de Bordeaux, il fait construire de vastes chais et forme peu à
peu ses maîtres assembleurs.
Riche de la maîtrise de matières premières de haute qualité,
l’entreprise développe alors, autour du rhum, une large gamme de produits
nouveaux, punchs et cocktails tout préparés, sirops de canne à sucre qui
rencontrent très vite la faveur des consommateurs. Cette diversification
réussie sera suivie d’autres grands succès, notamment dans le domaine des
whiskies.
